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"¡Estamos a nada de la segunda versión del ! 🎉 Por eso, revivimos lo que fue nuestro 9° aniversario, donde tragos, la comida, el baile y buenos amigxs se apoderaron del bar 🍹. La música no paró con y 🎶. ¿Te quieres repetir el plato ? 🔥 ¡Nos vemos mañana en Montón Bar Fest! 🍻🎊"Fotografías x 📷 ¡Ven a probar Al Capone antes que se acabe! “Al Capone” llegó al Bar del Tio…👀Pan brioche suave🥖albóndigas de vacuno, salsa de pomodoro con albahaca, cebolla caramelizada y aceitunas deshidratadas. 🌞 ¡El verano se nos esta viendo encima y con ello se nos suma un nuevo cocktail para refrescarte!
Nuestra terca, especiada y refrescante versión del clásico London Mule.Cítrico, especiado, herbal. Una nueva versión de nuestro "Thé Glacé".Frutal, floral, cítrico. Proponemos combinaciones originales, para compartir y combinar a tu gusto. Doble hamburguesa (carne o soya) y doble queso.Agrega PAPAS FRITAS por $5.900
Café Astillero
Babel es un bar-restaurante que busca fomentar la cultura cervecera alrededor de la cerveza artesanal y vinos de autor de… Bar de Tapas y Coctelería de autor ubicado en casa Patrimonial en Cerro Alegre, que rescata los sabores de antaño… Sentarse en su barra de madera es buena decisión para ver de cerca el trabajo de sus bartenders. Aromas a violetas, grosellas y frutos rojos, con notas de pimentón asado y especias. VALLE DE COLCHAGUA Vino con aromas a frutos rojos maduros, de color intenso.
Jagermeister, limon de pica, menta fresca y agua soda. Licor de Naranja y Ruibarbo (Campari), rodelas de naranja, espumante y agua soda Jugo de tomates frescos, vodka Stolichnaya, zumo de limon, aliñado con sal tabasco, salsa inglesa y pimienta negra, servido con rama de apio y aceitunas sevillanas
Bar del Tío, nueve años de buena coctelería en Valparaíso
Gin del Puerto de elaboración propia, Vermouth Martini Rosso, Campari. Gin del Huerto de elaboración propia (cilantro), Cynar (licor de alcachofas), Campari. Gin N°1 de elaboración propia, Cynar (licor de alcachofas), Campari.
VERMUT.AROMÁTICO, FRESQUITO Y FÁCIL DE QUERER. PERFECTO PARA PARTIR LA NOCHE CON ALGO LIGERO, SUAVE Y CON MUCHO SABOR.
Tanqueray Dry Gin, zumo de limón fresco, espumante y agua soda Ron Bacardí carta blanca, limón sutil, jarabe simple, menta fresca y soda. Pisco Barsol Quebranta °40, zumo de limón sutil, jarabe simple, ginger ale y amargo de angostura. Citadelle Old Tom Gin (Francia), zumo de limón fresco, jarabe simple, soda y marrasquino. Gin de Verano de elaboración propia, maracuyá, zumo de limón y rocoto.Picante, cítrico, frutal. La versión actual, de espíritu cálido y que aparece con una cuidada presentación, está hecha a base de ron añejado de 3 años guardado con maracuyá natural, ron dorado especial guardado con piñas asadas, zumo de piña, de naranja y de pomelo, y jengibre, que equilibra ese dulzor presente, pero no invasivo, que se complementa con un topping de frutos rojos y una rodaja de piña deshidratada.
- Pizza de masa casera (tomate y queso), jamón serrano, queso parmesano y rúcula.
- Cold Brew de la casa by OBRA coffee (café frío), zumo de naranja, zumo de limón y agua tónica.
- Sentarse en su barra de madera es buena decisión para ver de cerca el trabajo de sus bartenders.
- Gin herbal y seco, servido con pomelo y romero fresco.
- Y es que justamente uno de los diferenciadores de este bar son los gin propios, una producción artesanal que ha dado vida, en los últimos dos años, a otras seis variedades, como el De la Casa, que se percibe rústico, herbal y con un dejo terroso, pues dentro de la mezcla hay boldo, cedrón y melisa, entre otros botánicos.
Pan brioche, smash burger 100% vacuno, tomate, lechuga, cebolla, pepinillo, queso cheddar y salsa Big Mac de la casa. Esto, porque es dueño del Bar del Tío, un nombre que el negocio se ganó por usanza más que alguna historia bien pensada y nació porque los hijos de su pareja decían “vamos al bar del tío” cuando se les preguntaba a dónde iban. VALLE DE COLCHAGUA Un vino con carácter frutal con notas a frutos negros, final fresco y vibrante, que se equilibra con la potencia y estructura del Syrah.
En este bar van a ofrecerte una carta variada basada en la cocina española. Del bar hay opciones de vinos, cervezas y cocktails de autor y moccktails.Tío Tomate de Lo Barnechea es un lugar ondero y familiar para ir a disfrutar de sus pizzas junto a un grupo de amigos, en familia o en pareja. Este bar te agradará con sus bien preparadas galletas, su delicado pastel de frutas y su casero flan. Nos veremos pronto en el bar de citas. Tus protagonistas podrían referirse al tío Gym y reírse de la inocencia de Abel, ¿No?
Todo esto da como resultado un cocktail refrescante, con un dejo frutal y un final levemente dulce, que equilibra ese carácter bastante especiado. Este lugar, liderado por el francés Olivier Klughertz, más conocido como el tío, ofrece desde los clásicos hasta una interesante propuesta de autor que, a fotos de demencia vitacura ratos, se cruza con diversos gin de producción propia. Negroni de Humo en copón, con agua tónica y maracuyá fresca.
Carta del restaurante
Infusión de té de frutos Patagónicos, pulpa de frutilla, zumo de limón fresco, zumo de piña, hojas de menta activadas y agua soda. Tequila José Cuervo Silver, Triple Sec, zumo de limón sutil, shrub de ají verde, pepino y albahaca fresca machacadas para nuestra picante e insurrecta margarita de la casa.Picante, cítrico, toque salado. Ron macerado en piña asada y Ron bacardi carta blanca, jugo de piña, limón sutil, hojas de menta fresca, un toque de jengibre, burbujas y jarabe de demerara. Zumo de pomelo fresco y limón, infusión de flor de hibisco y té lapsang souchon (té negro ahumado), cordial de pomelo y agua soda. Gin Nº1 de elaboración propia, zumo de pomelo y limón, jengibre, jarabe de 5 pimientas y agua tónica. Gin Nº1 de elaboración propia, zumo de limón, syrup de pimienta, frutos rojos macerados y agua soda.Frutal, dulce, especiado.
Pizza de masa casera (tomate y queso), con camarones salteados en bisquet y aceite de ajo, perejil, ají cacho de cabra y merquén. Calugas de pollo crispy, aliñadas en salsa picante coreana, mayonesa coreana y acompañado de una fresca ensalada. Plato compuesto de falafel (croquetas de garbanzos) sobre un mix de hojas verdes, acompañadas de sus cuatros salsas (veganesa de pebre, romanesco, chutney de piña y aji y una veganesa de sriracha). Machas gratinadas (5 unidades) con queso mantecosa y salsa "beurre blanc" (a base de mantequilla y vino blanco). La nota global de este bar en Google es de 4.